Escrito el 08/05/2024
Ingredientes:
- 1 kg de boquerones frescos
- 1 taza de vinagre de vino blanco
- 1 taza de agua
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
1. Limpia los boquerones:
Retira las cabezas y las tripas de los boquerones y lávalos bajo agua fría.
2. Haz una mezcla de agua y vinagre:
En un recipiente, mezcla el vinagre de vino blanco y el agua.
3. Marinar los boquerones:
Coloca los boquerones en la mezcla de vinagre y agua y déjalos marinar durante unos 20 minutos.
4. Prepara el aliño:
En un mortero, machaca los dientes de ajo con una pizca de sal hasta formar una pasta. Agrega el pimentón dulce, el orégano y un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien.
5. Escurre los boquerones:
Pasados los 20 minutos, retira los boquerones de la mezcla de vinagre y agua y escúrrelos bien.
6. Aliña los boquerones:
Coloca los boquerones en un recipiente y agrega el aliño que preparaste en el mortero. Mezcla bien para que todos los boquerones queden cubiertos con el aliño.
7. Deja reposar:
Tapa el recipiente con papel film y deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas, para que los boquerones se impregnen bien del aliño.
8. Sirve los boquerones:
Pasadas las 4 horas, retira los boquerones de la nevera y sírvelos en un plato. Puedes acompañarlos con unas rodajas de limón y un poco de pan para mojar en el aliño.
¡Listo! Ya tienes unos deliciosos boquerones en vinagre al estilo mercadona listos para disfrutar. Puedes conservarlos en la nevera durante varios
Los boquerones en vinagre se pueden comprar en la sección de pescadería de Mercadona. También se pueden encontrar en la sección de conservas y en la sección de refrigerados, en la zona de aperitivos.
El precio de los boquerones en vinagre en Mercadona puede variar dependiendo del tamaño del envase y la marca, pero generalmente oscila entre 2 y 4 euros. Es importante revisar el precio en el momento de la compra, ya que puede estar sujeto a promociones o descuentos.
Los boquerones en vinagre de Mercadona pueden durar en la nevera entre 3 y 5 días si se mantienen en un recipiente hermético y en la parte más fría del refrigerador. Es recomendable consumirlos lo antes posible para garantizar su frescura y sabor.
Sí, se pueden congelar los boquerones en vinagre del Mercadona siempre y cuando estén bien limpios y en un recipiente hermético. Sin embargo, al descongelarlos pueden perder algo de textura y sabor, por lo que es recomendable consumirlos frescos.
Los boquerones en vinagre de Mercadona se conservan en un frasco de vidrio hermético y en la nevera. Se recomienda consumirlos dentro de los 5 días posteriores a la apertura del frasco. Además, es importante asegurarse de que los boquerones estén cubiertos completamente por el líquido y de que el frasco esté bien cerrado para evitar la contaminación.
Los boquerones en vinagre de mercadona se pueden complementar con una amplia variedad de ingredientes para darles un toque de sabor adicional. Algunas opciones son:
1. Hierbas frescas:
como perejil, cilantro, albahaca o tomillo.
2. Ajo:
picado finamente o en láminas.
3. Chile:
para dar un toque picante, se puede añadir chile en polvo, chile serrano o jalapeño.
4. Cebolla:
en rodajas finas o picada.
5. Aceitunas:
negras o verdes, picadas o en rodajas.
6. Limón:
para dar un toque cítrico, se pueden añadir rodajas de limón o su jugo.
7. Pimientos:
rojos, verdes o amarillos, en tiras o picados.
8. Tomates:
en cubos o rodajas.
9. Pepinillos:
en vinagre, picados en trozos pequeños.
10. Alcaparras:
para dar un sabor salado y ácido.
11. Vinagre balsámico:
para un toque dulce y ácido.
12. Aceite de oliva:
para un sabor más suave y cremoso.
13. Mostaza:
en polvo o en salsa, para un toque picante y ácido.
14. Miel:
para un sabor dulce y suave.
15. Salsa de soja:
para un toque salado y umami.
Estos son solo algunos ejemplos, pero puedes experimentar y añadir los ingredientes que más te gusten para personalizar tus boquerones en vinagre.
Sí, en Mercadona puedes encontrar opciones vegetarianas de boquerones en vinagre, elaborados con ingredientes alternativos al pescado, como por ejemplo tofu o setas. Estos productos suelen estar ubicados en la sección de alimentos vegetarianos o veganos.
El sabor de los boquerones en vinagre de Mercadona puede diferir de otras marcas debido a varios factores, como la calidad de los ingredientes utilizados, el proceso de elaboración, y la cantidad y tipo de vinagre utilizado.
En el caso de los boquerones en vinagre de Mercadona, suelen utilizar boquerones frescos y de alta calidad, que son sometidos a un proceso de limpieza y desecado para eliminar cualquier tipo de impurezas. Además, utilizan una mezcla de vinagre de vino blanco y vinagre de manzana, lo que le da un sabor más suave y equilibrado.
Otra diferencia puede estar en el tiempo de maceración en vinagre, que puede variar entre marcas. En el caso de los boquerones de Mercadona, suelen ser macerados durante al menos 24 horas, lo que permite que absorban bien el sabor del vinagre y se vuelvan más tiernos.
Por último, el tipo de especias o hierbas utilizadas en la elaboración también puede influir en el sabor final de los boquerones en vinagre. En Mercadona, suelen utilizar hierbas como el ajo, el perejil y la pimienta, que le dan un sabor característico y equilibrado a los boquerones.
En resumen, el sabor de los boquerones en vinagre de Mercadona puede diferir de otras marcas debido a la calidad de los ingredientes, el proceso de elaboración y los condimentos utilizados, lo que puede dar como resultado un producto con un sabor único y distintivo.
F.Ramírez
Los boquerones en vinagre de Mercadona son uno de mis productos favoritos. Su sabor es simplemente delicioso y su textura es perfecta. Me encanta su suave toque a ajo y el ligero toque de pimentón que le dan un sabor único. Además, la combinación de vinagre y aceite de oliva les da un toque fresco y ligero que los hace perfectos para cualquier ocasión. Lo que más me gusta de estos boquerones es su versatilidad. Puedo disfrutarlos solos como aperitivo, en una ensalada o incluso como parte de un plato principal. Siempre son un éxito en cualquier reunión o cena con amigos y familiares. Además, su presentación en frasco los hace muy prácticos y fáciles de transportar. Otra cosa que me encanta de los boquerones en vinagre de Mercadona es su calidad. Siempre están frescos y tienen un sabor auténtico, como si los hubiera preparado en casa